A Santoni foi fundada em 1919, sendo a primeira empresa italiana produtora de máquinas de meias. Já em 1988, ela passou a fazer parte do Grupo Lonati e, no ano seguinte, já apresentou ao mundo seus primeiros modelos de máquinas circulares de produção de roupas sem costura (seamlesswear).
Inicialmente a tecnologia “sem costura” era mais direcionada para o mercado de roupas íntimas e peças de dormir. No entanto, com o investimento em inovação e as constantes demandas do mercado, a Santoni foi introduzindo novos modelos de máquinas em mono e dupla frontura, adicionando novos recursos tecnológicos para atender também a todas as outras linhas de produtos como: roupas esportivas, técnicas, casuais, roupas de praia, medicais, malharia, pullovers… Hoje, ela tem participação em 95% do mercado mundial.
Além de desenvolver e produzir as máquinas Santoni Seamless, a Santoni também desenvolve e produz Maquinário para Tricô, Máquinas de Costura Automática e Máquinas de Meias, como as marcas Sangiacomo e Matec.